Igienico Sanitaria per Personale Addetto al Settore Alimentare

Igienico Sanitaria per Personale Addetto al Settore Alimentare

HACCP

  • Igienico Sanitaria per Personale Addetto al Settore Alimentare

La formazione è indispensabile e rappresenta un obbligo di legge (D.L.n.155/97) per tutte
le persone che nel proprio lavoro sono a contatto con alimenti (manipolazione, preparazione,
trasformazione, fabbricazione, confezionamento, trasporto o vendita di prodotti alimentari) allo
scopo di fornire la capacità di analisi dei rischi e dei conseguenti punti critici di controllo.

 

Durata del corso: 4 ore

 

Certificazione:
Al termine del corso viene rilasciata idonea certificazione valida a norma di legge

 

Costo del corso:
€ 50,00 – Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di 12 iscrizioni.

 

Argomenti principali:
• Contaminanti più comuni degli alimenti (la contaminazione biologica, chimica, fisica e
particellare);

• Le tossinfezioni alimentari e la loro ripercussione sulla salute dei destinatari e sull’ econo-
mia aziendale;

• Igiene delle lavorazioni (GMP nell’industria alimentare);
• Principi di igiene del personale, dell’ambiente e delle fasi di lavorazione e conservazione
degli alimenti.

 

Per maggiori informazioni contatta l’Agenzia per il Lavoro

AFP Patronato San Vincenzo

SEDE LEGALE:
Via Mauro Gavazzeni 3
24125 - Bergamo

Contatti:

Tel: 035 31 35 79
Fax: 035 42 47 230
E-mail: info@afppatronatosv.org

Ente accreditato da:

Ente accreditato da regione Lombardia

Ente accreditato all’Albo Regionale per i servizi di istruzione e formazione professionale - Sezione A

Ente accreditato all’Albo Regionale per i servizi al lavoro

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